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【羽川店】 夏の活力！
お世話になっております。営業の福岡です。
９月も下旬になりましたが、まだまだ暑さが続いております。。。
暑くても、ガツンと麺をすすりたい、そんなときにいただいた一杯がコチラ！
壬生町にある 自家製麺 オオモリ製作所様 昆布水つけそば になります！
昆布水でしめられた麺の上に、鶏レアチャーシューと煮卵のトッピング！
まずは、卓上にある盛り塩のみで、麺そのものを、味わいます。
とろみがつけられた昆布水に?がよくからんでおり、上品な口当たりを感じられます。
つけ汁は醤油ベースで鶏がしっかり感じられるダシになってますが、麺そのもののおいしさを邪魔しないマイルドな濃さで、調和性がGOODです。
そして、ラーメンには珍しい鶏チャーシューですが、単品の料理品として成立してしまうくらい絶品です！口の中が、鶏のうまみ成分で満たされます(笑)
最後は、昆布水をつけ汁に入れ、スープをすべていただいて、鶏を味わい尽くします。
色んな味が楽しめる、最高の一杯でした！
期間限定メニューになりますので、ぜひご賞味ください！
暑さも吹き飛びます！(笑)
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